「おばー自慢のふりかけ」
これが商品名かしら？
沖縄のお土産として頂いたものなのですが、これが今の私のお気に入りです！
料理が面倒な時や時間のない時は、白いご飯におばー自慢のふりかけをかけて、はいこれで完了です。
商品表面には、
「青い海の塩使用 おばー自慢のふりかけ わかめ ごま 島マース」
と書かれているのですが、ところで、この「島マース」って何でしょうか？
何が入っているの？
島マースとは・・・
島マース（シママース）は、沖縄の塩のこと。 「マース」が塩、シマ（島）は沖縄を指し、シマのマースで、「沖縄の塩」の意。 「マース」は「真塩」が転訛したものといわれる。 平釜で、時間をかけてゆっくりと結晶化して作り上げるので、粒は粗めだが、ミネラルやビタミンＥがたっぷり含まれた旨味の濃い塩となる。旨味が濃いのみならず、老化防止や健康維持に効果のあるビタミンＥやビタミンＣを含むので、体に良い塩と言われている。（「日本の食べ物用語辞典」より）
沖縄の方は塩をマースと呼ぶんですね。方言ですね。
ということは、わかめとごまと塩のふりかけ、なんですね。
わりと普通だったりして。。
でも、おいしい！
裏面の原材料名をみると、
ごま、わかめ、塩顆粒（食塩（沖縄県産）、酵母エキス）、砂糖、乳糖、還元水飴、みりん、食塩、魚介エキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（原材料の一部に乳成分を含む）
とあります。
食塩（沖縄県産）、これが島マースですね。
沖縄県産の塩に酵母エキスが合体させてあるようなのですが、この酵母エキスって何でしょうか？
酵母エキスとは・・・
酵母エキスは酵母の有用な成分を自己消化や酵素、熱水などの処理を行うことにより抽出されたエキスのことです。主成分としてアミノ酸や核酸関連物質、ミネラル、ビタミン類を含み調味料や微生物の培地などに用いられます。
現在の食品と食品添加物との分類では、酵母エキスは食品添加物ではなく、醤油や昆布エキスなどと同様に食品に分類されています。（「大きな目小さな目」第62号、農林水産消費技術センター発行－より）
なるほど。食品添加物ではなく、食品なんですね。
なんか体に良さそうな気がしてきました。
裏面をそのまま見ていたら、販売者名と製造者名が気になりました。
販売者さんは沖縄住所の会社ですが、製造者さんは愛媛県住所の会社になっています。
これでも沖縄のお土産になるのかしら？
「沖縄県」とはどこにも記載がなく、（イラストはまさに沖縄だけど。。）、たしかに、特産物、名産品、名物ともうたわれていないし、販売会社さんと購入場所が沖縄県ですから、そこは悩まなくてもよい箇所ですね。
製造会社さん、愛媛工場だけのようですので、沖縄のマース（塩）が愛媛に運ばれ、愛媛で加工され商品化され、沖縄にまたまた運ばれて販売されているんですね。
製造会社さんのホームページの商品紹介に、この「おばー自慢のふりかけ」の宣伝がなかったので、自社製品としてはアピールしていないのでしょう。
そろそろ無くなるので、Amazonさんか楽天さんで買えるかしらと検索したら、
どちらのサイトともに出品がないんです！
通販では買えない商品なのかしら・・・
沖縄に行った人にしか手に入らない！
これこそまさに、沖縄土産ということになるんですね！
沖縄に行く予定はないし・・、どなたか沖縄行かないかしら・・
簡単に手に入らないことが分かったら、なんだか貴重品に思えてきてしまいました。
もう少し、大事に食べるようにします！
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